Dalle migliori uve nascono i vini migliori.

Questa è la nostra regola in cui dedizione, fatica e costante impegno sono i capisaldi della conduzione viticola che pratichiamo. Il rispetto dell’ambiente è fondamentale, per questo abbiamo escluso i diserbi chimici, preferendo le lavorazioni manuali.
I vigneti sono totalmente inerbiti con rese/ettaro molto al di sotto dei disciplinari, lasciando alla pianta ciò che il bicchiere merita. 

Godiamo di un particolare microclima creato dall’esposizione dei vigneti e dalla presenza di un laghetto con il suo habitat. I vigneti sono stati prevalentemente impiantati con varietà autoctone. Effettuiamo solo vendemmia manuale.